Relationship On Business Behavior In The Implementation Of Sanitation Hygiene And Food Management In The Home Industry In Johan Districts Pahlawan West Aceh District
Abstract
Full Text:
PDFReferences
Amalia IS, et al (2015). Hubungan Pengetahuan Dan Sikap Dengan Praktik Hygiene Sanitasi Penjamah Makanan Di Kecamatan Kadugede Kabupaten Kuningan Tahun 2013. Jurnal Ilmu-Ilmu Kesehatan Bhakti Husada Kuningan - Vol. 04 No. 02 Juli-Desember 2015
Ahmadi, A., 1999. Psikologi Sosial. Jakarta. Rieneka Cipta
Arikunto, S., (2006), Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek, Jakarta, Rineka Cipta
Budiarto. Eko, 2001. Biostatistik untuk Kedokteran dan Kesehatan, Jakarta: EGC
Cecep Dani Sucipto, 2016, Keamanan Pangan Untuk Kesehatan Manusia, Yogyakarta: Gosyen Publishing
Depkes RI, 2007. Profil Kesehatan Indonesia. Jakarta
Depkes RI, 2009. Sistem Kesehatan Nasional. Jakarta
Putri, E. S., Wati, R., & Fera, D. (2020). The Influence of Diet Menus and Sports Models on Decreased Blood Sugar Levels and Body Weight of Prediabetes Group. Journal of Nutrition Science, 1(1), 1-5.
Fatmawati, S., A. et al. 2013. Perilaku Higiene pengolahan makanan berdasarkan pengetahuan tentang Higiene dalam Penyelenggaraan Makanan Di Pusat Pendidikan Dan Latihan Olahraga Pelajar Jawa Tengah. Jurnal Gizi. Vol. 2, No. 2, Hal. 30–38.
Fitriana, N I, et al, 2018. Relationship between knowledge with kitchen behavior behavior in storage and processing of food. Journal of Islamic Nutrition, Juni 2018, 1(1):1-8 ISSN 2621-6655 E- ISSN 2621-6663.
Floridiana, Zamia. 2018. Analisis Higiene Penjamah Makanan dan Sanitasi Lingkungan pada Industri Rumah Tangga Tahu
Hasbullah, 2005. Dasar-Dasar Ilmu Pendidikan. Edisi Revisi PT. Raja Grafindo. Persada. Jakarta.
Inayah. 2015. Hubungan Pengetahuan Higiene dan Sanitasi Makanan terhadap Sikap dan Perilaku Penjamah Makanan di Kantin Universitas Tanjungpura. Naskah Publikasi. Fakultas Kedokteran Universitas Tanjungpura. Pontianak.
Kaplan, Robert S. dan David P. Norton. 2000. Balanced Scorecard : Menerapkan. Strategi Menjadi Aksi. Erlangga, Jakarta.
Liza, 2010. Otak Manusia, Neurotransmiter dan Stres. Dinkes kab Cirebon.
Lopasovsky, L., S.Kunova., A.Bobkova., L.Zelenakova & M. Bobko. 2014. Control of Operational Hygiene in Fast Food Restaurants. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. Vol.3 Hal. 28-30.
Maslim, Rusdi. (2004). Buku Saku Diagnosis Gangguan Jiwa (PPDGJ III). Jakarta : FK Jiwa Unika Atmajaya.
Nur, M. (2010). Hubungan Pengetahuan Sikap dan Perilaku Tenaga Pelaksana Gizi terhadap Standar Operasioanl Prosedur Higiene dan Sanitasi di Rumah Sakit Umum Kabupaten T angerang Provinsi Banten Tahun 2010.
Notoatmodjo. S, 2012, Metodologi Penelitian Kesehatan, PT Rineka Cipta, Jakarta
__________, 2005. Metodologi Penelitian Kesehatan, PT Rineka Cipta, Jakarta
__________,2007. Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. PT Rineka Cipta, Jakarta
__________, 2012. Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. PT Rineka Cipta, Jakarta.
Ramaiah, 2003. Kecemasan: Bagaimana Mengatasi Penyebabnya. Jakarta. :Pustaka Obor.
Sarwono, S, (2004), Sosiologi Kesehatan, Beberapa Konsep Beserta Aplikasinya, FKM UI, Gama University Press
Sarwono, Solita., 1993. Sosiologi Kesehatan. Yayasan Bina Pustaka. Jakarta.
WHO, 2013. Additional Materials and Chemical Hazardous Food.word Health Organization Technical Repot Series No. 820. Geneva.
Webb M, Morancie A. 2015. Food safety knowledge of food service works at a university campus by educational level, experience, and food safety training. Journal of Food Control.
Yulia. 2016. Higiene Sanitasi Makanan, Minuman dan Sarana Sanitasi Terhadap Angka Kuman Peralatan Makan dan Minum Pada Kantin. Jurnal Vokasi Kesehatan. Vol. 2, No. 1, Hal. 259–265.
Zulfia, N. 2011. Hubungan Higiene Personal Pedagang dan Sanitasi Makanan dengan Keberadaan Escherichia coli pada Nasi Rames di Pasar Johar Kota Semarang Tahun 2011. Skripsi. Universitas Negeri Semarang.
DOI: https://doi.org/10.35308/jns.v1i2.2806
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Managed by Department of Nutrition, Faculty of Public Health
Published by Universitas Teuku Umar ,
Website: http://jurnal.utu.ac.id/JNS/index
Email: jns@utu.ac.id
Phone/Fax: +62-852-7736-5563; E-mail:
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.