PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN BERBASIS PANGAN LOKAL PUDING SULOR(SUSU DAUN KELOR) SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN STUNTING DI DESA MESJID TUHA

Abstract

Kejadian Stunting menjadi isu yang signifikan dari banyak negara, termasuk Indonesia. Asupan makanan bergizi yang kurang dapat menghambat proses perkembangan pada anak. Karena anak sangat peka oleh penyakit terutama stunting yang menjadi ancaman. Kondisi stunting juga merupakan kondisi dimana tubuh
anak tidak sesuai dengan teman seusianya, stunting dapat memberikan dampak yang buruk pada motorik anak. Selain itu penyebab langsung dari stunting yaitu salah satunya pola asuh orang tua, beberapa keluarga minim mengetahui bagaimana menyediakan asupan yang baik pada anak kemudian faktor ekonomi lainnya
tidak mendukung untuk orang tua memenuhi kebutuhan anak oleh sebab itu gizi anak tidak terpenuhi dengan baik program ini bermaksud guna menyediakan pemahaman bagi ibu-ibu terkait olahan pembuatan makanan tambahan bagi balita dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal yang tersedia di desa, seperti daun kelor yang dapat dibuat puding. Metode yang digunakan pada program ini melncakup tahap persiapan, perencanaan kegiatan, tahap pelaksanaan, metode pelaksanaan, dan relevansi kegiatan. Hasil dari kegiatan ini adalah antusias masyarakat yang tinggi didukung oleh relawan posyandu lainnya untuk turut mensukseskan kegiatan program yang dilaksanakan. Masyarakat, khususnya ibu-ibu balita, dapat mengetahui produk-produk tersebut.
Kata Kunci: Stunting; PMT; Pangan Lokal