ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT KONSUMSI BUAH DI KOTA MEDAN

Deasy Arryannur Siregar, Komala Sari Nasution

Abstract

Consuming fruit is the most important thing to fulfill your needs menu in balanced nutrition. Fruit is a source of food that has lots of vitamins and minerals. Fruit also functions to maintain physiology in the body. Lack of fruit consumption will have detrimental impacts on health, such as the body experiencing nutritional deficiencies. The aim of this research is to analyze what factors influence fruit consumption in Medan Selayang sub-district, Medan City. The research area was determined purposively and the sampling technique used accidental sampling of 100 people obtained through interviews. In this research, the analytical method used is multiple linear regression analysis. The results of research from several stages carried out show that the independent variables (family income, age, education and JAK) have a real influence simultaneously (simultaneously) on the dependent variable (fruit consumption) in the city of Medan. The independent variables (income, JAK and education) have a partial real influence on the dependent variable (fruit consumption) in the city of Medan, while the dependent variable (age) does not have a partial real influence on the dependent variable (fruit consumption) in the city of Medan.

 

Konsumsi buah merupakan hal yang paling penting untuk bisa memenuhi menu dalam gizi seimbang. Buah merupakan salah satu sumber bahan makanan yang memiliki banyak vitamin dan mineral. Buah juga berfungsi untuk dapat mempertahankan fisiologis dalam tubuh. Kurangnya dalam mengkonsumsi buah akan memberikan dampak yang dapat merugikan bagi kesehatan seperti tubuh mengalami kekurangan zat gizi. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis faktor apa saja yang mempengaruhi konsumsi buah di kecamatan Medan Selayang, Kota Medan. Daerah penelitian ditentukan secara purposive dan teknik pengambilan sampel menggunakan accidental sampling sebanyak 100 orang yang diperoleh melalui wawancara. Dalam penelitian ini metode analisis yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian dari beberapa tahapan yang dilakukan menunjukkan bahwa variabel independent (penghasilan keluarga, umur, pendidikan dan JAK) memberikan pengaruh nyata secara bersama-sama (simultan) terhadap variabel dependen (konsumsi buah) dikota Medan. Variabel independen (penghasilan, JAK dan pendidikan) memberikan pengaruh nyata secara parsial terhadap variabel dependen (konsumsi buah) dikota Medan sedangkan variabel dependen (umur) tidak memberikan pengaruh nyata secara parsial terhadap variabel dependen (konsumsi buah) di kota Medan.

Keywords

imunitas tubuh, konsumsi buah, rumah tangga

References

Alhudzaifah, A. I., Anwar, & Maryati, S. (2021). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Konsumsi Buah- Buahan Pada Skala Rumah Tangga Di Kota Mataram Analysis. Agimansion, 22(2), 35–148.

Dalimartha, S., & Felix Adrian. (2011). Khasiat Buah Dan Sayur. Penebar Swadaya.

Fadhli, K., Himmah, S. R., & Taqiyuddin, A. (2021). Analisis Perubahan Pola Konsumsi Masyarakat Penerima Bantuan Sosial Pada Masapandemi Covid-19. Jurnal Education And Developmentinstitut Pendidikan Tapanuli Selatan, 9(3), 110–117.

Ghozali, I. (2018). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program Ibm Spss 25. Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Intani, C. A. N., Sukamdiani, M., & Ngaisah. (2022). Analisis Pola Konsumsi Rumah Tangga Di Tengah Pandemi Covid-19 Studi Kasus Di Desa Giriroto Kecamatan Ngemplak Kabupaten Boyolali. Edunomika, 06(02), 1–5.

Mangkunegara, A. P. (2009). Perilaku Konsumen (A. Gunarsa (Ed.); Cetakan Ke). Pt. Refika Aditama.

Mardani. (2019). Faktor - Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen Dalam Pembelian Jeruk Di Pasar Tembilahan Kota Kabupaten Indragiri Hilir. Jurnal Agribisnis Unisi Vol.8 No.2 Tahun 2019, 9(1), 25–35.

Septiadi, D., Iva, A., & Mundiyah. (2020). Strategi Pengembangan Usaha Sayuran Berbasis Pertanian Organik. Agrifo : Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh, 5(1), 35–43. Https://Doi.Org/10.35508/Impas.V23i2.8664

Silalahi, V. C. R., Sufyan, D. L., Wahyuningsih, U., & Puspareni, L. D. (2020). Pengetahuan Pedoman Gizi Seimbang Dan Perilaku Pilihan Pangan Pada Remaja Putri Overweight: Studi Kualitatif. Journal Of Nutrition College, 9(4), 258–266. Https://Doi.Org/10.14710/Jnc.V9i4.28708

Statistik, B. P. (2022). Kota Medan Dalam Angka. Medan: Badan Pusat Statistik.

Sugiyono. (2009). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif Dan R & D. Jakarta : Alfabeta, 2009.

Sunarjono, H. H. (2000). Prospek Berkebun Buah (Cet. 3). Jakarta : Penebar Swadaya, 2000.

Supriana, T. (2016). Metode Penelitian Sosial Ekonomi. Usu Press.

Suryani, T. (2008). Perilaku Konsumen;Implikasi Pada Pemasaran (Edisi Pert). Graha Ilmu.

DOI: https://doi.org/10.35308/jbt.v10i1.9067

Refbacks

  • There are currently no refbacks.