Strategi Implementasi Diversifikasi Produk Pangan Lokal Sebagai Upaya Eksplorasi Alternatif Pangan di Kabupaten Jember

Anisa Nurina Aulia, Ara Nugrahayu Nalawati, Siska Aulia, Fenty Rosa Sinada, Farah Zahra Nafisa

Abstract

Diversifikasi pangan diharapkan dapat menjadi pilihan pangan non beras yang beragam, bergizi seimbang, dan aman (B2SA) serta terjangkau sehingga dapat mengurangi ketergantungan terhadap impor beras. Selain itu, diversifikasi pangan diharapkan dapat memanfaatkan dan mengoptimalkan potensi lokal berupa potensi tanaman lokal dan sumber daya manusia, serta dapat menjadi alternatif produk pangan yang relatif terjangkau. Tujuan dari diversifikasi pangan adalah untuk memberikan gizi yang cukup bagi pola konsumsi rumah tangga sehingga dapat memenuhi pola konsumsi yang sehat dan bergizi di masyarakat. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perkembangan program diversifikasi makanan pokok lokal program di Kabupaten Jember dan menetapkan strategi untuk membuat program diversifikasi pangan ini dapat diterapkan. Hasil analisis formulasi strategi menggunakan matriks QSPM menunjukkan bahwa keputusan strategi prioritas yang perlu segera dilaksanakan adalah meningkatkan variasi produk lokal yang dapat bekerjasama dengan Universitas atau peneliti di Kabupaten Jember

Keywords

Diversifikasi; lokal; pangan; SWOT; QSPM

References

Ahmadian, S., & Tabibian, M. (2016). Pendekatan Wisata Budaya menuju Revitalisasi Jalan-jalan perkotaan (Studi Kasus: Jalan Imam Khomeini, Tabriz). Jurnal Internasional Ontologi Luar Angkasa, 5(4), 61-68

Badan Pangan Nasiomal. (2023). Rencana Aksi Badan Pangan Nasional. Jakarta. Badan Pangan Nasional, Diperoleh dari retriviextension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://badanpangan.go.id/storage/app/media/2023/Dokumen%20PPID%20Berkala%202023/Rencana%20Aksi%20Badan%20Pangan%20Nasional%20Tahun%202023.pdf

David, F. R., & David, F. R. (2017). Manajemen Strategis: Keunggulan KompetitifPendekatan, Konsep, dan Kasus (Edisi ke-16). Pendidikan Pearson.

Hardana Andrean Eka, Haryati Novi, & Dewi Heptari Elita (2019). Keberagaman konsumsi pangan berbasis sumberdaya lokal dalam menghadapi ketahanan pangan di Indonesia. Jurnal Ilmu Pertanian dan Sosial Ekonomi Rusia, 86 (2), 236-241. doi: 10.18551 / rjo.2019-02.28

Imelda, I., Kusrini, N., & Hidayat, R. (2017). Strategi Pengembangan 0f Diversifikasi Pangan Lokal. JEJAK: Jurnal Ekonomi dan Kebijakan, 10(1), 62-79. doi:doi: http: / / doi. org/10.15294 / jejak. v10i1. 9127

Shojaie, M., Hamidian, M., & Basiji, A. (2014). Perencanaan Strategi Menggunakan Model SWOTAnalisis dan QSPM AStudi Kasus Perusahaan Baridsoft (Salah satu perusahaan papan atas dan pemimpin industri perangkat lunak Iran). Jurnal Internasional Manajemen dan Pengembangan Ilmiah, 2(7), 252-257.

Nosratabadi, S., Khazami, N., Abdallah, M. B., Lackner, Z., Band, S. S., Mosavi, A., & Mako, C. (2020). Kontribusi modal sosial untuk ketahanan pangan: tinjauan pustaka yang komprehensif. AgriRxiv, (2020), 20203503319.

Sirat, Abdul H., Hartaty, H.., Ikbal M. AriS. (2020). "Strategi Pengembangan Produk Olahan Pangan Berbasis Kearifan Lokal di Halmahera Selatan."Jurnal Prosiding Konferensi Internasional, vol. 3, no. 3, hlm. 108-119, doi:10.32535 /jicp.v2i5. 933.

Thanapong Chaichana, Charles S. Brennan, Sukhuntha Osiriphun, Prem Thongchai, Sutee Wangtueai. (2021). Pengembangan logistik dan ekonomi pertumbuhan pangan lokal[J]. TUJUAN Pertanian dan Pangan, 2, 6(2): 588-602. doi:10.3934 / agrfood.2021035

USDA (Departemen Pertanian AS). 2023. Produksi Beras Indonesia. Diperoleh dari https://ipad.fas.usda.gov/countrysummary/Default.aspx?id=ID&crop=Rice

Zulkifli, Z. 2010. Percepat Anekaragam Konsumsi Pangan . Pemerintah Daerah Sambas.

DOI: https://doi.org/10.35308/jbt.v11i1.11964

Refbacks

  • There are currently no refbacks.