Substitution of Flour Sea Grapes (Caulerpa racemosa) Fermented On Tilapia (Oreochromis niloticus) Feed

Deby Ariska Amelia, Salnida Yuniarti Lumbessy, Dewi Putri Lestari

Abstract


One way to minimize the fiber content and maximize the other nutritional content in seaweed can be done through the fermentation process. This research aims to analyze the effect of substitution of fermented sea grape (Caulerpa racemosa) flour in tilapia (Oreochromis niloticus) feed formulations. The research was carried out at the Fish Production and Reproduction Laboratory, Mataram University for 50 days from March - May 2022. The research used an experimental method with a Completely Randomized Design (CRD) consisting of 4 treatments and 3 replications, namely control (P1), fermented sea grape flour 4% dose (P2), fermented sea grape flour 8% dose (P3), and fermented sea grape flour 12% dose (P4). Data were analyzed using Analysis of Variance (ANOVA) and continued with Duncan's advanced test. The research results showed that the average absolute weight of tilapia ranged from 9.43-11.58 g/fish, absolute length ranged from 2.24-2.90 cm/fish, Specific Growth Rate (LPS) ranged from 2.36-2, 64%/day, Feed Utilization Efficiency (EPP) ranges from 76.8-95.8%, Feed Conversion Ratio (FCR) ranges from 1.05-1.31 and Survival Rate (SR) ranges from 90-97%. The addition of fermented C. racemosa sea grape flour concentration can affect the absolute weight of tilapia, but does not affect absolute length, specific growth rate, FCR, EPP and SR values. The addition of C. racemosa sea grape flour fermented with Lactobacillus casei and Saccharomyces cerevisiae to a concentration of 4% (P2) gave the best results because it could increase the absolute weight of tilapia by 11.58 g/fis.sea grapes


Keywords


Sea grapes, C. racemosa, Fermentation, Tilapia

Full Text:

PDF

References


Agusman, Apriani, S. N., & Murdinah, K. 2014. Penggunaan Tepung Rumput Laut Eucheuma cottonii pada Pembuatan Beras Analog dari Tepung Modified Cassava Flour (MOCAF). Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 9 (1) :1–10. DOI:10.15578/jpbkp.v9i1.94

Alamsjah, M., Chariestina, R., dan Subekti. (2011). Pengaruh Fermentasi Limbah Rumput Laut Glasilaria sp. dengan Bacillus subtilus Terhadap Populasi PlanktonChlorophyceae. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 3(2), 203 -213. http://dx.doi.org/10.20473/jipk.v3i2.11607.

Aliyas., S. Ndobe., Z.R. Ya’ala. (2016). Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Yang Dipelihara Pada Media Yang Bersalinitas. Jurnal Sains dan Teknologi Tadulako, 16(1) : 19-27.

Amalia, R., Subandiyono., dan Endang , A. (2013). Pengaruh Penggunaan Papain Terhadap Tingkat Pemanfaatan Protein Pakan dan Pertumbuhan Lele Dumbo (Clarias gariepinus).Journal of Aquaculture Management and Technology, 2 (1) : 140- 142. http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jfpik

Amalia, R., Amrullah., dan Suriati. (2018). Manajemen Pemeberian Pakan padaPembesaran Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi, 1 : 253-255.

Amri, M. (2007). Pengaruh Bungkil Inti Sawit Fermentasi dalam PakanTerhadap Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio L.). Jurnal Ilmu- IlmuPertanian Indonesia, 9(1) : 71 - 76.

Anggrek., Vensyah., dan Nurman, I. Y. (2020). Fermentasi Tepung Limbah Rumput Laut (Glacilaria sp.) dengan Konsorsium Bakteri dari Saluran Pencernaan Ikan Lele (Glacilaria sp.) Sebagai Bahan Pakan Untuk Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Fisheris, 2(1): 34-42. DOI:10.30649/fisheries.v2i1.29

Darmawiyanti, V., & Baidhowi. 2015. Teknik Produksi Pakan Buatan di Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Situbondo Jawa Timur. Jurnal Ilmu Perikanan, 6(2) :118-124

Endraswari, L. P. M. D., Cokrowati, N., & Lumbessy, S. Y. (2021). Fortifikasi Pakan Ikan dengan Tepung Rumput Laut Gracilaria Sp. pada Budidaya Ikan Nila (Oreochromis Niloticus). Jurnal Kelautan: Indonesian Journal of Marine Science and Technology, 14(1), 70-81. DOI:10.21107/jk.v14i1.9991

Irmadiati, I., Lumbessy, S. Y., & Azhar, F. (2021). Pengaruh Penambahan Tepung Rumput Laut Eucheuma spinosum pada Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Mas (Cyprinus carpio). Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal, 8(3), 146-153. DOI:10.29103/aa.v8i3.5854

Iskandar, R., dan Elrifadah. (2015). Pertumbuhan dan Efesiensi Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Yang Diberi Pakan Buatan Berbasis Kiambang.Jurnal Zira’ah, 40(1) : 19-20. http://dx.doi.org/10.31602/zmip.v40i1.93.

Istiqomah., Suminto. D., dan Harwanto. (2018). Efek Pergantian Air dengan Persentase Berbeda Terhadap Kelulushidupan, Efesiensi Pemanafaatan Pakan dan Pertumbuhan Benih Monosex Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Journal of Management and Technologi, 7(1) : 46-50. http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jamt

Laheng, S., Fiansi., dan Ambarwati. (2020). Efek Pemuasan dan Pakan Fermentasi Terhadap Laju Pertumbuhan dan Feed Covertion Ratio Ikan Nila (Oreochromis nioticus).Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia, 8(2) : 102 - 110. DOI:10.36706/jari.v8i2.11218

Lumbessy, S. Y., Setyowati, D. N. A., Mukhlis, A., Lestari, D. P., & Azhar, F. (2020). Komposisi Nutrisi dan Kandungan Pigmen Fotosintesis Tiga Spesies Alga Merah (Rhodophyta sp.) Hasil Budidaya. Journal of Marine Research, 9(4), 431-438. DOI:10.14710/jmr.v9i4.28688

Ma’ruf, A. F., Ibrahim, R., Dewi, E. N., dan Amalia, U. (2013). Profil rumput laut C. racemosa dan G.verrucosa sebagai Edible Food. Jurnal Saintek, 9(1) : 68-74. DOI: https://doi.org/10.14710/ijfst.9.1.68-74

Maulidin, R., Muchlisin, Z. A., & Muhammadar, A. A. 2016. Pertumbuhan dan Pemanfaatan Pakan Ikan Gabus (Channa striata) pada Konsentrasi Enzim Papain yang Berbeda. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan Unsyiah, 1(3) ; 280-290.

Mudjiman, A. (2004). Makanan Ikan Edisi Revisi. Penebar Swadaya. Jakarta. 190.

Mulqan.M., Sayyid, A. R., dan Irma, D. (2017).Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Nila Gesit (Oreochromis niloticus) pada Sistem Aquaponik dengan Jenis Tanaman yang Berbeda.Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan Unsyiah, 2(1) : 186-187.

Mustofa, A., Sri, H., dan Diana, R. (2018). Pengaruh Periode Pemuasaan Terhadap Efesiensi Pemanfaatan Pakan, Pertumbuhan, dan Kelulushidupan Ikan Mas (Cyprinus carpio). Journal of Aquaculture Management and Technology, 7 (1) : 23-25. DOI:10.31941/penaakuatika.v17i2.705

Nugraha, A., dan Mikdarullah. (2020). Kadar Proksimat pada Tepung Sargassum sp. Terfermentasi. Jurnal Buletin Teknik Litkayasa Akuakultur, 18 (1): 33-36. DOI: http://dx.doi.org/10.15578/blta.18.1.2020.33-36.

Nurjannah., Agoes, M. J., Taufik Hidayat.,dan Rudi, C. (2018). Perubahan Komponen Serat Rumput Laut Caulepra sp. (Dari Tual, Maluku) Akibat Proses Perebusan. Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis. 10(1) : 35-48. https://dx.doi.org/10.29244/jitkt.v10il.21545.

Pramleonita, M.,. Yuliani, N., Ariza, R. dan Wardoyo, S.E.. 2018. Parameter Fisika dan Kimia Air Kolam Ikan Nila Hitam (Oreochromis niloticus). Jurnal Sains Natural. 8(1) : 24 – 34. DOI:10.31938/jsn.v8i1.107

Putri, A. J., Lumbessy, S. Y., & Lestari, D. P. (2021). Substitusi Tepung Rumput Laut Eucheuma striatum pada Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Bioscientist: Jurnal Ilmiah Biologi, 9(2), 333-345. DOI: https://doi.org/10.33394/bioscientist.v9i2.3972

Rusmiati., Suminto., dan Pinandoyo. (2017). Pengaruh Penggunaan Tepung Bungkil Kelapa Sawit dalam Pakan Buatan Terhadap Efesiensi Pemanfaatan Pakan dan Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus).Jurnal of Aquaculture Management and Technology, 6(4) : 182 - 191. http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jamt

Rusyadi, I., Sahala, H., dan Curun, A. (2017). Pengaruh Kandungan Nutrien Terhadap Kesuburan di Kolam Budidaya Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di Balai Benih Ikan Mijen, Semarang. Journal Of Maquares, 6 (1), 61-64. https://org/10.147110/marj.v6i1.19811.

Sari, I. P., Yulisman., dan Muslim. (2017). Laju Pertumbuhan dan Efesiensi Pakan Ikan Nila (Oreichromis niloticus) Yang Dipelihara Dalam Kolam Terpal Yang Dipuaskan Secara Probiotik. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesi. 5 (1) : 44-45.

Shalsabila, M., dan Hari,S. (2018). Teknik Pembesaran Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di Instalasi Buddaya Air Tawar Pandaan, Jawa Timur.Journal of Aquaculture and Fish Health, 7(3) : 118-119. http://dx.doi.org/10.20473/jafh.v713.1 1260.

Siegers, W. H., Yudi, P., dan Annita, S. (2019). Pengaruh Kualitas Air TerhadapPertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). The Journal of Fisheries Development, 3 (2) : 98-99.

Takrin., dan Ramli, S. (2019). Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Terhadap Tingkat Pencahayaan. Journal of Fisheries and Marine Science, 1(1) : 17-18. DOI:10.31605/siganus.v1i1.484

Tapotubun, A. M. (2018). Komposisi Kimia Rumput Laut Caulerpa lentillifera dari Perairan Kei Maluku dengan Metode Pengeringan yang Berbeda. Jurnal JPHPI, 21(1) : 19-20. DOI: 10.17844/jphpi.v21i1.21257




DOI: https://doi.org/10.35308/ja.v9i1.10576

Refbacks

  • There are currently no refbacks.