POTENSI EKSTRAK DAUN TAPAK KUDA (Ipomoea pes-caprae) SEBAGAI ANTIBAKTERI PATOGEN PANGAN
Abstract
Full Text:
PDFReferences
Agustiningrum D. 2004. Isolasi dan uji aktifitas antioksidan senyawa bioaktif dari daun Ipomoea pes-caprae [skripsi]. Bogor: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Ajizah, A. 2004. Sensitivitas Salmonella typhymurium Terhadap Ekstrak daun Jambu Biji (Psidium guajava L). Bioscientiae. Volume I, No. 1, Program Studi Biologi FMIPA Universitas Lambung Mangkurat.
Alminsyah, Indria Hafizah, Sulastrianah, 2014. Uji Daya Hambat Ekstrak Daun Tapak Kuda (Ipomoea pes-caprae(L)R. Br) Terhadap Staphylococcus aureus. Modula Vo.2 No. 1 Oktober 2014 ISSN 2339-1006. Program Studi Pendidikan Dokter Fakultas Kedokteran UHO.
Alhaddad, D, A., Wahyudi, D., Tanod, W., A. 2019. Bioaktivitas Antibakteri Dari Ekstrak Daun Mangrove Avicennia Sp. Jurnal Kelautan Volume 12, No. 1, 12-22 (2019).
Anandhi K., Ushadevi T. 2013. A Study On Antioxidant, Proximate Analysis, Antimicrobial Activity And Phytochemical Analysis Of Ipomoea Pes Caprae By GC-MS. International Journal Of Biotechnology And Alled Fields (IJABF). ISSN : 2320-0774.
AOAC. 1995. Association of Official Association Analytical Chemist. Official Methods of Analysys. Virginia: AOAC.Inc.
BPOM RI, 2011. Keracunan Pangan Akibat Bakteri Patogen. Sentra Informasi Keracuna Nasional. Badan POM RI.
Carson, C.F.T.V, Riley.1995. Antimicrobial Activity of Major Components of The Essensial Oil of Melaleuca alternifolia. J. Appl Bacterial 78 : 264 – 269.
Cepeda GN, 2005. Aktivitas Ekstrak Etanol Sereh terhadap pertumbuhan Escherichia coli verotoksigenik (Tesis). Bogor. Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.
Cuspinera VG, Westhoff DC, Rankin SA, 2003. Antimicrobial properties of commercial annatto extracts against selected phatogenic, lactic acid, and spoilage microorganism J Food Prot 66 : 1074-1078.
David dan Stout. 1971. Disc Plate Method of Microbiological Antibiotic Assay. Journal of Microbiology.
Denata, R. H dan Yamindago, A. 2014. Analisis Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Mangrove (Avicennia marina) Dari Kabupaten Trenggalek dan Kabupaten Pasuruan Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Vibrio alginolyticus. Jurnal Kelautan Volume 7, No. 1, April 2014. Hal 12-19.
Hardjito L, Kingston D. 2004. Laporan RUTI 2004. Bioactive Compounds from Indonesia Marine Invertebrates and Their Sustainable Production Through Maricultured.
Mailoa MN, 2014. Kajian Efektivitas Ekstrak Kaya Tanin dari Jambu Biji (Psidium guajava L) sebagai Antimikroba Patogen Pangan (Disertasi) Program Pascasarjana Universitas Hasanuddin Makassar.
Moniharapon T. 1998. Kajian Fraksi Bioaktif Dari Buah Atung (Parinarium glaberimum,Hassk) Sebagai Bahan Pengawet Pangan (Disertasi). Bogor : Institut Pertanian Bogor, Program Pasca Sarjana.
Mycek, Mary J, 1997. Farmakologi: Ulasan Bergambar, Agus, A penerjemah. Jakarta : Widya Medika.
Parhusip AJN. 2006. Kajian mekanisme antibakteri ekstrak andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) terhadap bakteri patogen pangan. [disertasi]. Bogor: Program Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor.
Rosyidah, K., Nurmuhaimina, Komari, M.D.Astuti. 2010. Aktivitas Antibakteri Fraksi Saponin dari Kulit Batang Tumbuhan Kasturi Mangifera casturi. Bioscientiae, 7 (2): 25-31.
Souza de et al. 1999. Antinociceptive properties of the methanolic extract obtained from Ipomoea pes-caprae (L.) R. Br. Journal of Ethnopharmacology 69:85-90.
Suryanto, E. 2012. Fitokimia Antioksidan. Putra Nusantara Media. Surabaya
Siahaya, Y. 2015. Potensi Ekstrak Cangkang Bulu Babi (Diadema sitosum) Sebagai Antibakteri. Tesis Program Studi Ilmu Kelautan Program Pascasarjana Universitas Pattimura Ambon. Ambon.
Van Chuyen, N., Kurata., Kta, H. dan Fujirnaki, M. Antimicrobial Activity of Kumazasa (Saza Albomanginata).Agic. Biol. Chem., 46(4): 971-978
Winarno, F. G. 1997. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta. Gramedia Pustaka Utama.
Zohra, F. S., Meriem, B., Samira, S., & Muner, A. 2012. Phytochemical screening and identification of some compounds from mallow. J. Nat. Prod. Plant. Resour., 2(4), 512516.
DOI: https://doi.org/10.35308/jaas.v5i1.3573
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2021 Jurnal of Aceh Aquatic Sciences
Jurnal Of Aceh Aquatic Sciences were published by Department of Aquatic Resources, Faculty of Fisheries and Marine Science, Teuku Umar University
Jl. Alue Peunyareng, Ujong Tanoh Darat, Meureubo, Kabupaten Aceh Barat,Aceh 23681, Indonesia
Contact Person/WA : +6285277554546 | +6282312486563